◎依頼内容
2018年5月19日（土）から6月3日（日）の日程での城崎国際アートセンターにおける青年団新作公演「日本文学盛衰史」の稽古合宿中の昼食と夕食の調理。
買出しや調理、盛り付けなど実際に手を動かすことから、食費の管理や予算内でのメニュー決めといった事務的なことも含めた食事に関わること全て。
◎要件
- 食事の時間が稽古時間によって前後するのでそれに対応してほしい
- 食事制限（塩分控えめやアレルギーなど）に対応してほしい
- 朝ごはんは準備だけをお願いしたい
- 合宿に参加する役者が受け持つ部分もある。演出助手が交代で調理補助につく
◎経緯、城崎までのスケジュール
- 3月中旬 青年団の山本雅幸さんから直接提案がある。具体的な依頼ではなく、概要と可能性の有無、大まかなスケジュールに関してのみ。
- 3月末 具体的な条件などの連絡がある。
- 4月上旬 正式に引き受ける。情報の確認および、スケジュールの連絡。
- 4月10日 急な坂食堂スタート
- 4月下旬 お金周りの整理。具体的には報酬と食費の話。
- 5月上旬 合宿ミーティング（顔合わせ）@アトリエ春風舎 紹介と城崎およびKIACの説明。
- 5月中旬 細かいスケジュールなどの確認。その他、記録をとる事や発表する可能性について確認。
- 5/19 14時半 羽田空港集合
◎実施データ
◎大変だったこと
- 初めて関わるカンパニーだったので内部の仕組みや関係性、雰囲気など探りながらのスタートだった。
- 城崎周辺でどこに何が売っていて、行くのにどれくらい時間が必要かがわからなかった。
- 買出しの時に駐車中の車内が高温になって、前の店で買った食材が心配
- 夜道の運転（城崎町内は人通りが多く、城崎豊岡間は街灯が少なく飛ばす車も多い）
◎関連リンク
今回滞在したアーティスト・イン・レジデンス施設。城崎温泉街の端に位置します
城崎の観光情報を網羅しているHP。7つの外湯の紹介から宿泊予約、周辺地域の観光案内まで。
2018-5/19〜2019-3/31で今回の合宿で稽古をしていた「日本文学盛衰史」関連の展示をしています。
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